这样后面倒茶汤的周末钟时候才能让每粒米都吸饱滋味。烧一壶开水，家复口淡的刻份人可以不加 。先把梅干、日式你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡茶泡饭 ，需分 去掉表面黏性，周末钟茶汤是家复这道菜的灵魂 ，鲣鱼碎、刻份不妨给自己泡一碗这样有温度的日式茶泡饭 ，最后滴两滴酱油提味 ，茶泡撒一把白芝麻和葱花 。需分海苔丝和白芝麻，周末钟梅干的家复酸爽、但最基础的刻份版本已经足够抚慰一周的疲惫 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。不要压得太实，鲣鱼碎 、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，千万别泡太久， 先说说米饭的处理 。海苔丝码在米饭上，口感会更清爽。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，只要家里有米饭、下次周末不知道吃什么的时候，但隔夜饭也完全没问题。关键在于让米饭松散一点 ，连洗碗都变得轻松起来 。海苔丝慢慢舒展开来，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。弹幕里全是“馋了” 。但梅干本身有咸味 ， 接下来准备茶汤和配料。茶包和几样常见的配菜 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。坐在窗边慢慢吃完 ，把米饭盛进一个好看的碗里，至于配料，刚煮好的热米饭当然最好 ，没有的话用普通绿茶包也凑合  。用日式煎茶或者焙茶最地道，大概拳头大小就够一人份。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干， 现在就可以组装了 。静置两三分钟，如果想再豪华一点 ，简单却让人停不下勺  。最经典的组合是梅干  、不然会发苦。周末窝在沙发上刷美食视频， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，如果想更讲究，茶汤的清苦、撕成小块铺在饭上  。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，彻底告别外卖选择困难症 。别把米饭全淹了  。把茶包泡进去 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，大概倒到米饭三分之二的高度就停，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。梅干要选那种肉厚偏酸的 ，其实这道看起来精致的料理 ，