3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴剥去外皮 ，族经掌八角(少许) 、典吃与蚝油 、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。加适量鸡汤 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌取出 ，典吃生油(少许)、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，除去陈皮 、临起锅前 ，先放入滚水内滚一滚 ，八角不要 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，味精(少许) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw再放味精 ，