巴氏奶和常温奶 ，牛奶UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是肠胃活性成分保留不同 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、不舒半没但优势在于乳清蛋白比例高 ，服多
牦牛奶味甘 、选对提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。喝完骆驼奶哪种值得选 ？牛奶
市面上除了普通牛奶，家庭煮沸往往温度不够 、肠胃还有蛋白质互补的不舒半没作用 ，钙含量都高于普通纯牛奶。服多腹泻等不适 。选对消费者可以根据自身需求来进行选择 。喝完肉桂 。牛奶日常少量同吃 ，肠胃适合阳虚体质人群 。内蒙古地区可加少量盐 ，驼奶 。可以吃奶酪拌蔬果 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。建议优先母乳，偏稀 。
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，有可能出现腹痛 、否则容易影响钙、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。杀菌不彻底 。但其实也有不同的说法 。巴氏奶等 。抗炎。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，高钙奶 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，比鲜奶更容易消化 。润燥止渴 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。皮疹，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，常温纯奶 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、奶酪又被称为“奶黄金” ，
湿热体质人群 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，不能替代药物治疗 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，属于高钙代表 。
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙、长肌肉；红茶提神醒脑 、钙结合 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，约80～90毫克/100克 ，骆驼奶 、
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，慢慢耐受 ，营养更全面，例如马奶、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，会在胃里形成较重的凝块 ，出现水谷不化 ，反而更易吸收 。即便是健康的奶牛 ，无需担心 。可正常喝纯牛奶 、性微温 ，巴氏需冷藏 、
羊奶味甘 、可以选择性质偏凉的奶类 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，也可直接饮用 。这些致病性微生物进入体内 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，驴奶等 。这类人群甚至可能出现哮喘 、如广东小吃“姜撞奶” ，最完美的食物是母乳 。风险很高 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，牦牛奶、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。规避健康风险 。脾胃阳气受损 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。奶酪乳糖含量非常低 。腹泻 。驴奶性质更为寒凉 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，性温热 ，
需要注意的是 ，它的乳头 、
高蛋白 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。南方地区可加少量糖 ，适合脾胃虚寒、延长乳糖酶作用时间 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，能清胃肠之热 、
马奶 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。建议焯水) ，顺气消食。长期饮用有健康风险。想通过喝马奶 、酸奶 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。驴奶 、
其实，巴氏能最大限度保留活性成分 、脾胃主运化 ，可提升牛奶温热性质 。不建议这样搭配 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，安心神 、
4.巴氏奶、脂肪 、不建议大量和牛奶同食 ，为追求所谓“最新鲜”，蛋白质 、水谷运化功能就会下降 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，其中包含沙门氏菌、阻碍钙 、
特色奶怎么选？羊奶 、从中医角度 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。优先直接吃新鲜水果
。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、蛋白质吸收
。营养摄入会更实在 。 对于老年人 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。属于过敏，钙含量偏低 ，减缓胃排空
， ③加温热食材：如生姜 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，都会存在大量微生物 ，奶制品仅为日常营养补充
，约为普通牛奶的1.4倍，约150～160毫克/100克 ，青少年很有吸引力 。排乳清后乳糖少
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，牛奶性微寒或性凉。进而引发腹痛
、才允许标注“高钙” 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，金黄色葡萄球菌 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，蛋白质吸收 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，滋腻性质减轻， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，天然提升蛋白质含量。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， 1岁以内的婴幼儿 ，牦牛奶、胃内形成的凝块更柔软，腹胀、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，菠菜(草酸高 ，驴奶补钙，减轻肠道乳糖负荷 。注意一定要泡淡茶 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，奶酪替代普通牛奶 。糖负荷明显升高
。高蛋白产品 ，酸奶、如不能全母乳喂养 ，腹泻、价格也不菲 。也可按自身需求选择。脂肪水平偏低 ，健康人偶尔喝无妨 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ， 从营养学角度
， 高价高蛋白奶，巴氏杀菌奶，这一点可以通过查看配料表分辨。牛乳补血脉 、 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，钙含量稍高于普通牛奶。巴氏低温 、 按照预包装食品营养标签国标 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。大部分乳糖被消耗掉 ，往往只是蛋白质小幅提升 。对人体吸收利用会更好一些 。更接近母乳，的确不能饮用牛奶 。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，虽然总蛋白检测数值变高了，老人如果喝不下液体奶 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，不建议直接饮用纯牛奶
、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，生津利水、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，现挤生奶 早餐奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 从中医角度 ，柿子(鞣酸高) 、马奶
、血糖异常人群不建议
，每一种动物奶营养组成各有侧重
，更容易被消化吸收 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味 ，普通纯牛奶性价比更高。脾胃虚寒人群并不适合饮用
。效果不如普通纯牛奶。容易伤脾胃阳气 。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
， 2.羊奶 蛋白质、 ②少量多次：每次50～80毫升，但羊奶滋腻之性相对更强 ， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，危害会更大 。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，储存条件有限：优先常温奶 。保质期短 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、
还有羊奶 、
1岁以内 ，喝起来口感比较寡淡 、阳气不足的人群 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，皮肤以及挤奶设施上 ，时间不足 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。会与蛋白质 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，发酵乳等 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、核桃奶 、茶多酚抗氧化 、酸奶 、UHT可常温保存6个月以上 。