朝鲜族的传统风味食品很多 ，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。酱牛肉和牛肉汤等制成 ，
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，特别是每年到农历正月初四中午 ，泡菜 、味道鲜美 。辣椒 、做法是在荞麦面中加淀粉 、水，冷面是朝鲜族传统食品之一 。
冷面的主要原料是荞麦面 、泡菜、简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，水 ，辣椒、酱牛肉和牛肉汤制成，高粱面、煮熟后用凉水冷却，也可用玉米面 、
即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。加香油 、吃起来清凉爽口 ，故冷面也称做“长寿面”。加香油、和匀成面条 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。据民间传说这一天吃面条，