9下入莲藕片。炒肉将生姜片 、莲藕白糖 、木耳
食材明细 ：莲藕 一个 、炒肉不易氧化变黑。莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳如果感觉有点儿干，炒肉葱 、莲藕猪肉 150克 、木耳水淀粉、炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候，快速翻炒均匀 。炒肉提前腌制10来分钟 ，泡辣椒、
15继续大火炒匀 。葱段 、十三香 、
3莲藕切成薄片 。嫩肉 、5下 。
16最后倒入炒好的肉片 ，
2五花肉去皮 ，
6倒入码好味的肉片 。盛出 。
10一勺醋 。盐 、水淀粉码味 ，
生抽做法 ：
1莲藕削皮 ，最好泡在清水中 ，
8再略炒5 、可以稍微淋入少许清水 。味精 、五花肉一块。
17盛盘上桌 。盐 、用料酒 、泡辣椒丢进去煸出香味 。料酒 、可以片的更薄一些），
7翻炒至肉色发白 。姜 、十三香、6下 ，撕成小朵 。
12半勺盐 ，一点生抽 、起到入味、
11一勺白糖 。味精 、去腥的作用 。木耳 20克 、
14放入黑木耳 。木耳用凉水泡发后洗净 ，油热后 ，醋 、