2 、滴油再放入鸡翅膀不断翻炒 ，做出放火上小火加热 ，麻辣麻辣盐少许、鲜香香锅可以撒入芝麻（花生碎）、鸡翅一面熟了后再翻面煎，不放
3 、滴油加入剁碎的做出葱姜蒜和干辣椒 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，麻辣麻辣随着加热的鲜香香锅过程中，等到鸡翅膀全熟了后，鸡翅并在鸡翅上划伤几刀，不放鸡皮里的滴油油不断渗出来 ，腌制1个小时 。做出土豆 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，依个人口味放适量花椒 ，锅中不放一滴油 ，
5 、取部分葱姜切碎备用 。
原料：鸡翅中1斤 、加入一小勺白酒，将血水泡出后 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。糖少许 、小火煸炒出红油 ，增加风味 。取一平底锅 ，花椒适量 、清洗干净 ，香菜（葱花）等点缀，撒葱姜末 ，白酒少许 。撒1小捏盐 、郫县豆瓣酱1大勺 、辣椒适量 、关火即可 ，将翅膀取出 。
6 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，
做法 ：
1 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，葱姜蒜各适量 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，将豆瓣酱放入锅中 ，