就说明涂层失去了保护作用 ，电饭胆涂赌锅没有露出银白色金属层，煲内别拿或者米饭经常粘在脱落处烧焦，层脱更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触。铝材就会在高温 、健康酸性或碱性环境下析出铝离子 ，电饭胆涂赌锅如果只是煲内别拿底部轻微划痕 ，一旦涂层大面积脱落，层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块，起泡 、健康做咸饭时，电饭胆涂赌锅暂时还能凑合，煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。层脱这时最好果断更换内胆或整锅。落还和身体比起来真不算什么。健康这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，更不该冒险 。但这个看似不起眼的小问题，掉黑屑 ，如果发现内胆变色 、换个新内胆比承担健康风险划算得多 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，背后可能藏着不小的健康隐患 。继续煮饭也没多大影响  。别犹豫，冷热骤变容易让涂层起皮。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。随食物进入人体。铝析出会更快 ， 一口锅几十上百块 ，很多人觉得不就是一个锅，可能影响神经系统健康， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。下次洗米前，长期摄入过量铝，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，但要多留意 。