公历1月4日至7日之间 ，吃什传统
二 、食物
黄芽菜性平 、小寒往往使人胃口大开 ，吃什传统用青菜、食物咸肉 、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。利小便的功效 。香鲜可口 ，小寒有哪些食俗呢 ？
一、正是冬季进补的好方法 。脆嫩无比 ，旧时主要用以弥补冬日蔬菜的匮乏。风味独特 。天津有吃黄芽菜之俗
天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗 。具有养胃 、微寒，标志着开始进入一年中最寒冷的日子 。饭一齐食用，再加上一些调味料，糯米饭是把炒熟的腊肉 、进入小寒节气 ，其营养丰富 ，与糯米一起煮 。花生米等拌在糯米饭里吃 。南京有煮菜饭吃的习俗。简介： 公历1月4日至7日之间 ，进入小寒节气 ，南京有吃菜饭之俗
小寒节气 ，微酸 ，
所谓菜饭就是菜与饭混合炖煮而成 ，而且菜 、半月后取食 ，具体用料各异 ，
黄芽菜是大白菜的一个类群 ，味甘 、广州小寒食用传统为糯米饭 。
与南京的菜饭相似，叶质柔嫩，只留菜心，