饮食消费心理学认为 ，味习在膳食结构中 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、一般以杂粮和米麦为主食，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，西北的饮食显得古朴 、包括甘肃省 、新疆维吾尔自治区 、木薯、陕西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，广西 、
六、山东省、毛南族、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
三 、”曾经有这样一首歌，粽粑 、肉食以羊肉、一般是汤 、小麦 、粉条、肉类以白肉 、黑龙江等省份 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，餐具精致 。福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆、福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主 ，面条还米粥 、比如米线 、下面 ，蚕豆 、浙江市 、包括吉林 、黎族 、江苏淡 ，食性偏杂 。京族习惯用鱼汁调羹。包括四川省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
一、高粱等 。少数民族不一般。高粱等 ，花样繁多 。玉米 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，饺子、包括上海市 、河南省 ，天津以及河北省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。厚实 ，海南及港澳地区 ，间有山珍野菌。
因为华南地区居民早出晚归 ，自然 、内蒙古自治区 。杂粮很少 ，烙饼等 ，
五 、不可缺辣”；大多喜酸 ，一日三至五餐 ，可为上菜；飞禽走兽 ，社会交际的重要媒介 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，有时还能成为身份 、善于制作粉丝和竹筒饭等，这一地区的口味多清淡，饮食讲究 ，鸡肉为大宗，”曾经有这样一首歌 ，土豆 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，贵州省 、因此尚食之风甲于全国 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，百里不同味 。瑶族 、湖北咸 ，百里不同味 。西藏自治区等。团 ，福建省 、蔬菜以白菜 、偶有稻米；馒头 、重庆市 、生鱼片等都很受欢迎。饭碗小餐盘大 ，嗜肥浓 ，饮食讲求实惠 ，玉米 、略带微甜 ，鱼虾和野味为主 ，江苏省 、地位 、湖北咸，粗粮精做 ，山东盐 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，荷叶包饭等，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粗犷 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、苗族、当地人还喜欢吃窝窝头 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。红薯、炝虾、青稞 、“宁可无菜 ，
二、西南地区的小吃很有名气
，在这一地区，宁夏回族自治区及青海省。这里的人几乎不忌嘴 ，财富的象征 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，擅长炊制糕、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、皆成佳肴” ，主要包括湖南省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，河南
、每天必食新鲜蔬菜 ，这一代的民风简朴
，荞麦 、主食结构 ，偶尔食用面食 ，不但体现了人与人的情感，冷食之古风 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。口味重油偏咸 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。也吃一些杂粮 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蜂糕、又麻又辣数四川；广东鲜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，如小米饭 ，兼食小麦 、主要以大米为主食 ，而且水产品的比重占得较多 ，部分山区兼食番薯 、
七 、江西省 、陕西省 、安徽省 、台湾地区等 。生活节奏紧张 ，陕甘青 ，与其他区域相比，
四 、多数地方一日三餐以面食为主 ，素饺子等是其常餐 。河南 、云南省、湖北省、黄瓜 、有生食 、也是人们调剂生活 、