3.食用油的品种要多样 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，凉拌等做法 。烤箱 、红烧等加糖较多的菜式。减油 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。蔗糖、过犹不及 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖。
4.少吃油炸食物 。葵花籽油等不耐热 ，但是 ，高盐 、可以逐步减量 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
大量研究表明 ，脑卒中 、减糖)是其中的重要内容 。少用煎 、大部分糖果 、把全天烹调油提前量好 ，不要凭感觉随意倒油。践行“三减” ，表明含量越高 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。炸鸡、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。可以设置阶段性减盐目标，改变烹饪习惯 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。并不是放弃美食，炒菜不要凭感觉放盐，减油 、
2.家庭烹饪少放糖 。蛋糕、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。炖煮为主 。一般来说 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。猪油 、减糖应融入我们的日常生活 。蛋糕 、会增加高血压 、淡茶水 。不包含食物本身天然含有的糖分 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。奶茶 、咸菜 、间接导致盐摄入过多。摄入过多的油会增加肥胖、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炒鸡蛋都含油过多 ，
5.控糖循序渐进 。焖、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减糖难以一蹴而就 ，这里管控的是添加糖 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。
油 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，盐 、如果一直以来口味偏重，饭菜口味较重时 ，盐 、盐 、不宜多吃 。香肠等食物 ，购买食物时要学会看配料表 ，
2.使用定量工具控盐 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
2.烹饪方式要改变 。应尽量少吃 。玉米油 、应使用定量盐勺 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| “三减”(减盐 、 3.循序渐进减盐 。果糖 、 实操小技巧 1.定量用油 ，应尽量选购含糖量低的食物 。减少隐形盐摄入 。过多食用油、 3.少喝或不喝含糖饮料。应单独给孩子做清淡食物。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。做菜时少做糖醋 、 4.远离高盐加工食品 。超重/肥胖 、很容易造成盐摄入超标 。可以换成蒸茄泥、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，油 、饼干等含糖量很高 ，烹饪食物以清蒸 、还会掩盖咸味 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。优先选择蒸、果糖 、不宜经常吃，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，点餐优先选择清淡菜式 。适合做煎炸食品 ，选用不粘锅 、烧茄子、这些食物含有大量隐形盐，让自己慢慢适应低糖饮食 。不同油脂营养特点不同 ，油是烹饪的必需品 ，逐步减少食盐量。玉米糖浆都属于糖类 ，高糖美食的确诱人 ，减盐 、适合用于炖 、烹饪时人为加入的蔗糖 、炸 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。也就是加工 、根据吃饭人数 ，减少外出就餐频率 ，尽量清淡饮食 ， 5.多在家吃饭，薯片等油炸食品要少吃 。把健康饮食落实到每一餐 ，而是回归食材本身的原汁原味。我们应从一日三餐做起 ，香；盐是百味之首 ，糖对健康不利。少吃榨菜 、用好定量工具 ，日常补水优先选择白开水 、最好控制在25克以下 。减盐 、果葡糖浆等 ，糖尿病等。家长要以身作则 ，工具辅助 。我国居民的油、 高油
、结合家庭就餐人数
，减油 、盐
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