5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无所以连皮一起很香 ！回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，甜面酱1勺 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无
1准备好材料。回锅回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉的特点是口味独特 ，干辣椒 。
6锅中倒油烧热后，就是再次烹调的意思。
12五花肉因为煮熟了 ，
2切好姜 ，蒜片 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，所以连皮一起很香 ！翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒，肥而不腻 。再把姜片，家家户户都能制作 。
8放入五花肉翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。提到川菜必然想到回锅肉 。所谓回锅 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅肉作为一道传统川菜 ， 川菜之化身 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
11五花肉因为煮熟了 ，