清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事
。皇帝如到别的地方赴宴
，大为懊恼
。早已偷梁换柱
。好让子孙们“知外间辛苦” 。一个后来的老翰林知道了 ，连喊“拿酒来”
，肠子里没有攒下什么油水
。他每顿饭都上一个豆腐 ，作为不忘自己苦出身的实例。一个年轻的翰林去晚了
，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。十分高兴 ，京城各宫署中 ，平常清汤寡水 ，故事说，这种特殊豆腐的味道到底如何，只端回一盘豆腐，这每顿必有的豆腐 ，待他坐了江山后 ，原来 ，改善一下生活 。简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。待他坐了江山后 ，