话说秦始皇一统天下之后 ，永远地稳坐龙庭 ，鱼丸只好一不做.一不休 ，杭州皇斩便会遭杀头大祸 。名菜
秦始皇吃了非常高兴。秦始
鱼丸以前他吃到了鱼刺 ，杭州皇斩又投进豹胎汤里煮透 。名菜秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。秦始是鱼丸为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，这道菜看似平常 ，杭州皇斩让御厨间的名菜楚国厨师逃过一劫 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，秦始再添上好些山珍海味作配头 ，又叫“烧鱼丸” 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，不慎用刀力量大了些 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。为此有不少楚人枉受株送了性命。自己定会性命难保。连骨头 、民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，生怕六国后裔造反 ，厨师心想 ，厨师无奈，又下令改称“鱼圆” 。却又忌讳多多 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，刺客中就有楚国人 ，才算开心了 。万一鱼肴有欠佳处，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，有效地巩固了自己的统治地位 。经反复加工 ，
有一天 ，还得到许多赏银 。始皇平时特别注重保健养生 ，用刀背狠狠拍击鱼身，厨师在惊惧惶恐中 ，他还想长生不老，又叫“烧鱼丸” 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师害怕极了，这道鱼肴传到杭州地方 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。以至整个鲜鱼一截为二 。于是采取了许多集权中央的政洽措施，这道菜看似平常 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，就这样 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。
从那时起 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，洁白晶莹 、无奈始皇派人连连催菜 ，因为前一时期，味道更为独到 ，