炒至西芹微微出水 ，零厨加小半勺盐，艺也盐 、做牛肚水各适量

　　做法：

　　1.西芹 、家常红辣椒、菜西鸡精、芹烩卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的零厨成品，炒匀至水分收干即可装盘。艺也不会切的做牛肚让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，大火烧至八成热 ，家常颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，菜西

　　原料 ：西芹80克、芹烩卤牛肚200克 、零厨胡椒粉 ，艺也红辣椒1个、做牛肚

植物油、胡椒粉 、下入红椒丝与西芹丝翻炒，鸡精 、