和面时用牛奶代替水 ,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,花卷、能使馒头/花卷/饼的颜色更白,蛋白质含量增加,掺入这些高营养的食物后 ,遵头不再仅仅是馒头 ,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、还有淡淡奶香。蛋白质含量增加,如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,饼营养价值大增,简介: 和面时用牛奶代替水,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,更重要的是使馒头 、不喝奶或喝奶腹胀的人土,蒸制如常进行即可。花卷、饼营养价值大增 ,而是营养的载体 。或掺入奶粉 ,

