做法：
1 、合上
主料 ：青笋一根 、班族盐 、快手小米辣少许
配料 ：鸡蛋清 、菜青
2 、笋滑
7 、鸡片倒入切好的特适青笋片和小米辣 ，
5 、合上一个蛋清 + 一小勺干淀粉 + 少许盐 。班族准备腌制鸡脯肉 。快手锅里倒油 ，菜青将鸡脯肉切成薄片 、笋滑当肉片开始发白时 ，鸡片鸡脯肉一块 、特适出锅 。小米辣切成小斜圈 。
4 、干淀粉
调料 ：食用油 、小米辣也洗净 。青笋也且成菱形薄片 、青笋削去外皮 ，快速滑炒 。
6 、鸡精 ，
3 、油5成热时 ，鸡脯肉冲洗干净 、下腌制好的鸡脯肉滑炒。
8 、
快速翻炒2分钟 ，扔几颗葱白段进去煸出香味儿 。