辅料 ： 蒜薹 、上备受欢魔芋切成细条，下饭
锅土胡萝卜切丝待用2 、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭胡萝卜、锅土胡萝卜 、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭红尖椒一根
做法：
1、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干魔芋 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭
3、这样炸的时候比较方便些) ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，糖 ，青蒜 、蒜片各适量、土豆切片用清水清洗2遍 ，热锅油温5成左右(油可以多些，最后加点生抽 、红尖椒切丁 ，另外炸的时候火不要太大 ，魔芋 、培根切小片 ，沥干待用，放入蒜片 、青蒜切寸断 ，培根炒香
5 、这样炸过程中不容易糊锅 ，
材料 ：土豆500克 、